Polski Związek Producentów i Dystrybutorów Jelit

Jelita baranie

Jelita baranie — osłonki premium do wyrobów najwyższej klasy

Jelita baranie, o rozmiarze i właściwościach zbliżonych do jelit koziego pochodzenia, są cenione za wyjątkową jakość i trwałość. To osłonki wykorzystywane przede wszystkim w produkcji najlepszej klasy wędlin i kiełbas.

Zastosowanie jelit baranich

Najczęściej jelita baranie stosuje się do wyrobu:
✔ frankfurterek
✔ kabanosów
✔ niemieckiej Bockwurst
✔ wysokiej jakości winerek
✔ salami przekąskowego
✔ kiełbasy chłopskiej białej
✔ kiełbasy talińskiej
✔ kiełbasy Landjäger
✔ Merguez
✔ Beer Stix
✔ Knakkers

Zalety jelit baranich

✔ Doskonała kombinacja delikatności i niewielkiej średnicy — idealna do cienkich wyrobów.
✔ Wyjątkowa wytrzymałość i elastyczność, która umożliwia łatwe napełnianie i formowanie kiełbas.
✔ Świetnie nadają się do wędzenia, parzenia oraz grillowania, zachowując przy tym wszystkie walory smakowe wyrobów.
✔ Wartość smakowa jelit baranich jest uznana na całym świecie i doceniana przez producentów oraz konsumentów.

Kolor jelit baranich

Kolor osłonek baranich może się różnić — od białego do ciemnoszarego, w zależności od pochodzenia surowca. Warto podkreślić, że kolor nie ma wpływu na jakość jelit, co potwierdzają badania laboratoryjne.

Wybierz jelita baranie, jeśli zależy Ci na najwyższej jakości i wyjątkowym smaku Twoich wyrobów!